En la victoria mereces beber champaña;
¡En la derrota lo necesitas!
Napoleón Bonaparte.1769-1821
La champaña, vino de reyes y reina de los vinos, es el vino espumoso más caro del mundo. Reúne todas las cualidades que un buen vino puede ambicionar como es su luminoso color, complejo bouquet y excelente sabor. Su efervescencia permite un suave cosquilleo en nuestro paladar asociándose sus burbujas a celebraciones muy especiales.
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Por: José Luis Ortega Delgado
El tequila se obtiene de la fermentación y destilación de los jugos de agave azul, de acuerdo a métodos tradicionales que parten del cocimiento de las piñas o cabezas de agave. Para que un agave sea utilizado en la producción de tequila, debe tener entre 7 y 10 años de edad. Al alcanzar esta edad, se cortan sus hojas o pencas con una pala o cóa, llamándose a este proceso jima y a quienes lo llevan a cabo, jimadores.
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Los vinos blancos están llenos de aromas y sabores, están cargados de frescura... y que mejor tiempo para disfrutarlos que el verano.
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Italia, país vinícola por tradición. Los italianos han elaborado vino durante siglos y actualmente son los mayores productores del mundo, por encima de Francia y Estados Unidos, además de ser el país con más alto índice de consumo por habitante (135 litros al año). Sus viñedos se encuentran prácticamente en todo su territorio consolidándose su prestigio en los últimos años como consecuencia del control de calidad que las autoridades han impuesto.
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Hablar de La Rioja es hablar de buen vino, los vinos de esta región española son famosos en el mundo entero. Se caracterizan por ser vinos frescos que poseen una composición aromática, equilibrada y excelente bouquet. Su prestigio de años es principalmente para los vinos tintos, vinos clásicos de color vivo ligeros al paladar en los cuales predomina la uva Tempranillo, variedad autóctona de Rioja.
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