Green Corner
Ensalada de Palmito con Camarón
Receta de Paty Collins y Mercedes Gutiérrez
Ingredientes
PARA LA ENSALADA
Ingredientes:
1 lata de palmito picado
1 kilo de camarón para coctel**
3 cucharadas grandes de mayonesa
1 cucharada de yogurt una pizca de Knorr Suiza
cebollina deshidratada
1/4 taza de vinagreta
MODO DE PREPARARSE
Corta en pedazos en palmito, se limpia bien el camarón, revuelve ambos. Agrega la mayonesa y el yogurt envolviendo con la cuchara y al final la vinagreta. Sazona con el Knorr Suiza y añade la cebollina. Sirve frio con una ramita de perejil de adorno. Puedes servirla también en copas, en conchas, sobre una hoja de lechuga verde o de repollo morado.
** Si no quieres que tenga tanto camarón, hacer lo mismo pero con 1/2 kilo de camarón.
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