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El Corcho
Casi todos los vinos pueden ser servidos directamente de la botella, pero como en todo hay excepciones. Generalmente se decantan los vinos viejos que llevan tiempo en la botella pues es cuando forman posos, pero también la decantación sirve para proporcionar mayor oxigenación, maduración, floración de aromas y tomar la temperatura adecuada para su consumo.
Continúa leyendo en la versión impresa de La Servilleta, infórmate aquí de como puedes recibirla en la puerta de tu casa.
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