Home
Nada que ver
Around the World
El Reportaje
El Culpable
Deli
Los Meros Meros
El Corcho
La Cava
Cocina Global
El Ingrediente
Fruits & Flowers
El Gran Día
Dressed to Impress
Personajes
Tragos Coquetos
La Guia
Nana Fran
De Reojo
Green Corner
Top 5
Vitamina T
Cafeteando
Sweet Temptation
Artefactos
Recomienda

Suscribete Aquí

De Reojo

PROEF (Amsterdam, Holanda)
Amsterdam es una ciudad fuera de lo común, y el restaurante Proef no es la excepción. En este “Food Studio” la comida es diseñada por Maria Vogelzang quien experimenta con las sensaciones que provoca en el cuerpo, cambiando constantemente su carta haciendo de cada visita una experiencia sin igual. Ubicado en una antigua nave industrial del parque Westerhuis, Proef abre sus puertas al publico cada verano con cenas de 4 tiempos que te llevan de su jardín a sus interiores entre los cuales lucen sus hojas comestibles, su buffet blanco y un postre cocinado dentro de una cáscara de barro que tienes que romper con un martillo antes de poder disfrutar. La locura holandesa se convierte en una cena dentro de Proef donde el diseño y la gastronomía se unen y crean platillos extraordinarios.

www.proefamsterdam.nl/

L’Ostería del Becco (Mèxico DF)
En el mero corazón de Polanco, dentro de un espacio moderno con un buen equilibrio minimalista que a la vez se conjuga con elementos primarios, se desenvuelve la experiencia culinaria que brinda L’Ostería del Becco. Su propietario Rolly Pavia, personalmente se encarga de cada detalle. Esta propuesta fusiona la cocina vanguardista con la tradicional, comenzando por las entradas, pasando por las ensaladas para luego hacer una escala en las pastas, sopas, carnes y mariscos. La carta de vinos ofrece más de 100 nombres italianos los cuales celosamente se guardan en la tercera cava más grande del país. Sin duda alguna, es de los lugares más IN en la capital para ser visto.

www.osteriadelbecco.com

Número 10

Número 9

Número 8

Número 7

Número 6

Número 5

Número 4

Número 3

Número 2

Número 1