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Cafeteando
Hace unos años la palabra “Chai” no significaba nada para mí y ahora la escucho por todos lados. Es una palabra en Hindi y quiere decir simplemente “te”. Pero cuando escuchemos que alguien en Occidente usa èsta palabra seguramente se está refiriendo al Masala Chai, que específicamente significa “te con especias”. El Chai es una deliciosa bebida proveniente de la India que esta hecha a base de te negro, leche y una combinación de especias. Se puede encontrar en diferentes presentaciones; helado, frappeado, en malteada, sin grasa, sin cafeína y demás. EL tradicional es el que se prepara en el momento con té negro, leche y especies frescas que van variando según la región o el gusto personal de quien lo prepara y se sirve calientito con un poco de azúcar para que las especies suelten su sabor.
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